قیمت‌یار
مالی شخصی
قیمت فروش بر پایه هزینه و حاشیه سود
استفاده از ابزارمحاسبه قیمت تمام‌شده غذا در هر پرس
قیمت بسته هر ماده اولیه و مقداری که واقعاً مصرف می‌کنی را وارد کن تا قیمت تمام‌شده هر پرس را بگیری. اگر غذا را می‌فروشی، قیمت فروش پیشنهادی هم محاسبه میشود.
نتیجه محاسبه
قیمت تمام‌شده هر پرس قورمه‌سبزی: ۷۵٬۰۰۰ تومان برای ۴ پرس.
قیمت تمام‌شده هر پرس
۷۵٬۰۰۰ تومان
- هزینه کل
- ۳۰۰٬۰۰۰ تومان
- مواد اولیه
- ۲۸۲٬۰۰۰ تومان
- گران‌ترین ماده
- گوشت
هزینه هر ماده
| ماده | سهم مصرف از بسته | هزینه | سهم از کل |
|---|---|---|---|
| برنج | ۴۰٪ | ۷۲٬۰۰۰ تومان | ۲۵٫۵۳٪ |
| گوشت | ۶۰٪ | ۲۱۰٬۰۰۰ تومان | ۷۴٫۴۷٪ |
| سربار پخت | — | ۱۸٬۰۰۰ تومان | — |
| هزینه کل برای ۴ پرس | ۳۰۰٬۰۰۰ تومان |
اشتراک‌گذاری نتیجه
اشتراک‌گذاری کاملاً اختیاری است و هیچ اطلاعاتی بدون انتخاب خودت در لینک قرار نمی‌گیرد.
https://labs.parsindade.com/tools/recipe-cost-calculator
این ابزار به دردت خورد؟
این ابزار چطور حساب میکند؟
برای هر ماده، سهم مصرف‌شده از بسته محاسبه و همان سهم از قیمت بسته برداشته میشود. بعد همه سهم‌ها با سربار پخت جمع و بر تعداد پرس تقسیم میشوند:
- هزینه هر ماده = قیمت بسته × (مقدار مصرف ÷ اندازه بسته)
- هزینه کل = جمع مواد + سربار پخت
- قیمت تمام‌شده هر پرس = هزینه کل ÷ تعداد پرس
- قیمت فروش پیشنهادی = قیمت تمام‌شده هر پرس ÷ (۱ − حاشیه سود)
واحدها قبل از تقسیم به یک مبنای مشترک تبدیل میشوند، بنابراین «۴۰۰ گرم از یک کیسه یککیلویی» درست حساب میشود.
مثال واقعی
قورمه‌سبزی برای ۴ پرس
برنج: کیسه یککیلویی ۱۸۰٬۰۰۰ تومانی، مصرف ۴۰۰ گرم ← ۷۲٬۰۰۰ تومان.
گوشت: بسته ۵۰۰ گرمی ۳۵۰٬۰۰۰ تومانی، مصرف ۳۰۰ گرم ← ۲۱۰٬۰۰۰ تومان.
جمع مواد ۲۸۲٬۰۰۰ تومان میشود. با ۱۸٬۰۰۰ تومان سربار پخت، هزینه کل ۳۰۰٬۰۰۰ تومان و قیمت تمام‌شده هر پرس ۷۵٬۰۰۰ تومان است. اگر با حاشیه سود ۴۰٪ بفروشی، قیمت هر پرس ۱۲۵٬۰۰۰ تومان میشود و ۵۰٬۰۰۰ تومان سود می‌ماند.
اشتباه‌های رایج
- حساب کردن قیمت کل بسته به‌جای مقدار مصرف‌شده. این رایج‌ترین خطاست و قیمت تمام‌شده را چند برابر نشان میدهد.
- فراموش کردن مواد کوچک اما گران. زعفران، ادویه و کره سهم کمی از وزن دارند ولی سهم بزرگی از هزینه.
- صفر گذاشتن سربار. گاز، برق و ظرف بیرونبر هزینه واقعی‌اند، به‌ویژه اگر غذا را می‌فروشی.
- اشتباه گرفتن حاشیه سود با درصد افزایش. حاشیه سود سهمی از قیمت فروش است. برای قیمت‌گذاری دقیق‌تر از قیمت‌یار استفاده کن.
حریم خصوصی این ابزار
محاسبه در مرورگر خودت انجام میشود و دستور پخت و قیمت‌هایت به سرور فرستاده نمی‌شوند. جزئیات در صفحه حریم خصوصی آمده است.
پرسش‌های پرتکرار
چرا باید اندازه بسته و مقدار مصرف را جدا وارد کنم؟
چون هزینه غذا به مقداری که واقعاً مصرف کردهای بستگی دارد، نه به قیمت کل بسته. اگر یک کیسه برنج یککیلویی ۱۸۰٬۰۰۰ تومانی بخری و ۴۰۰ گرم از آن را در غذا بریزی، سهم برنج در آن غذا ۷۲٬۰۰۰ تومان است، نه ۱۸۰٬۰۰۰ تومان. وارد کردن جداگانه این دو عدد باعث میشود لازم نباشد خودت تبدیل کنی.
واحد بسته و واحد مصرف میتوانند متفاوت باشند؟
بله، تا وقتی همجنس باشند. میتوانی بسته را کیلوگرم و مصرف را گرم وارد کنی، یا بسته را لیتر و مصرف را میلیلیتر. ابزار تبدیل را خودش انجام میدهد. اما واحد وزنی با واحد حجمی قابل تبدیل نیست و ابزار اجازه نمیدهد، چون نسبت آنها به چگالی ماده بستگی دارد.
هزینه گاز و برق را کجا وارد کنم؟
در فیلد «سربار پخت». هر هزینهای که ماده اولیه نیست — گاز، برق، بستهبندی بیرونبر، ظرف یکبارمصرف — در این فیلد جا میگیرد و به هزینه کل اضافه میشود. برای یک تخمین ساده میتوانی درصدی از هزینه مواد را در نظر بگیری.
اگر بیشتر از یک بسته لازم باشد چه؟
ابزار هزینه را درست حساب میکند و کنار آن ماده هشدار میدهد که بیش از یک بسته لازم است. مثلاً اگر ۲٫۵ لیتر شیر از پاکتهای یکلیتری بخواهی، هزینه ۲٫۵ برابر قیمت یک پاکت حساب میشود، اما در عمل باید ۳ پاکت بخری و نیملیتر باقیمانده هزینهای است که در غذای دیگری مصرف میشود.
قیمت فروش پیشنهادی چطور حساب میشود؟
اگر حاشیه سود هدف را وارد کنی، قیمت هر پرس از رابطه «قیمت تمام‌شده ÷ (۱ منهای حاشیه سود)» حساب میشود. یعنی حاشیه سود سهمی از قیمت فروش است، نه درصدی که روی قیمت تمام‌شده اضافه شود. اگر صفر بگذاری، فقط قیمت تمام‌شده نشان داده میشود.
مواد خشک را قبل از پخت وارد کنم یا بعد؟
قبل از پخت، چون همان مقداری است که خریده و مصرف کردهای. برنج و حبوبات بعد از پخت سنگینتر میشوند، اما تو پول وزن خشک را دادهای.
ابزارهای مرتبط
رایگان
مهمونی‌چی
غذا و آشپزی
برآورد مقدار مواد لازم برای مهمانی
استفاده از ابزارکدوم ارزون‌تره؟
خرید و قیمت
مقایسه قیمت هر کیلو، هر لیتر و هر عدد
استفاده از ابزارنسخه ابزار: 1.0.0 — اگر در محاسبه‌ای ایراد دیدی، از طریق صفحه تماس خبر بده.